La nutrióloga Anna Viesca Sánchez habla sobre los riesgos de la corrupción en la industria alimentaria
Cuando las personas piensan en alimentación saludable, suelen enfocarse en elegir mejor los alimentos, reducir el consumo de ultraprocesados o incorporar más frutas y verduras en su dieta. Sin embargo, detrás de cada producto que llega al mercado existe una cadena compleja que incluye producción, regulación, distribución y control sanitario. Para la nutrióloga mexicana Anna … Leer más